Giornalista di enogastronomia per varie riviste e quotidiani, collabora con case editrici e promuove eventi culturali. Ha esperienza come formatore su turismo enogastronomico e produzioni agroalimentari. In parti colare è docente in corsi su utilizzo di fiori eduli in cucina. È presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza, ideatore e direttore del “Festi val della Cucina con i fiori”, coordinatore del premio letterario “Libri da gustare” e direttore della testata online “Traveleat”.