Antologia delle realizzazioni

Dalle fiere ai food lab, dalle aule alle sale di analisi sensoriali, dai percorsi multisensoriali all’hospitality: ecco alcuni esempi degli interventi dei Narratori del gusto

Formazione del primo panel di Giudici Sensoriali Qualificati

Ristoranti della Tavolozza: Aperitivo sensoriale con piatti della cucina ortocentrica dello chef Claudio di Dio

Caratterizzazione sensoriale dei nuovi prodotti del food lab locale per la trasformazione di frutta e verdura a km zero con inserimento dei risultati in block-chain

Corso di formazione a chef e operatori del settore agricolo ed enogastronomico dell’ente formativo della Coldiretti Verona: «Emozioni e sensorialità nei piatti» e «Gli abbinamenti cibo/vino secondo in Narratori del Gusto»

Caratterizzazione sensoriale dei nuovi prodotti del food lab

Merenda Sensoriale presso un’azienda agricola nel mantovano per un’azienda che si occupa di distribuzione a domicilio di frutta e verdura biologica del territorio

Formazione degli alunni dell’ITS al Codice Sensoriale Formaggio

Nascita del food lab per la trasformazione della filiera vegetale

Organizzazione del Master in Comunicazione Innovativa: 5 giornate di formazione full immersion

Caratterizzazione sensoriale di 10 prodotti locali della provincia di Vibo Valentia

Partecipazione a fiere e banchi di degustazione con Sensory Games con i prodotti delle aziende socie

Partecipazione a fiere e banchi di degustazione con Sensory Games con i prodotti delle aziende socie

Formazione dei primi 20 Brand Ambassador del territorio

Formazione di un panel di 20 Giudici Sensoriali Qualificati

Partecipazione a fiere e banchi di degustazione con Sensory Games con i prodotti delle aziende socie

Organizzazione della Fiera della Multisensorialità

Under The Radar: alla ricerca di un nuovo linguaggio della cucina plant-based

Formazione dei primi 20 Brand Teller di tutta la filiera enogastronomica e turistica

Redazione del Codice Sensoriale Limone

Puntata zero del format Sensory Influencer

Formazione del panel di Giudici Sensoriali Qualificati per la valutazione dei prodotti a base di carne del Centro Carni Company

Formazione dei primi 20 Brand Teller e Giudici Addestrati del territorio