SOCI FONDATORI
SOCI AGGREGATI

Guida sensoriale

Il corso ha per obiettivo la qualificazione, mediante adeguata preparazione tecnica e psicologica, di Guide Sensoriali, vale a dire di figure in grado di:

- organizzare e condurre eventi di assaggio e formazione sui prodotti in modo innovativo;
- organizzare e condurre una seduta sensoriale che comunichi il territorio e i suoi prodotti in modo efficace;
- generare emozione nei partecipanti all’esperienza sensoriale, facendosi così seguire con interesse dall’aula;
- sostituire la presentazione frontale dei prodotti con eventi coinvolgenti per il pubblico e organizzare giochi sensoriali;
- ottenere un feedback dal pubblico;
- fare di manifestazioni ed eventi un momento per raccogliere il giudizio del consumatore sui prodotti e sul territorio;
- scegliere le attività più adatte alle diverse tipologie di pubblico e più attinenti agli obiettivi che si intendono raggiungere;
- costruire una comunicazione sensoriale efficace dei prodotti.

Il corso, fortemente interattivo per i numerosi esercizi che si alternano alle lezioni teoriche, mira a consentire ai partecipanti lo sviluppo della competenza di trasferire i valori dei prodotti a un pubblico di diverse tipologie, anche attraverso una congrua conoscenza delle tecniche di comunicazione, di organizzazione e di conduzione di gruppi che necessitano di apprendere in modo ludico.

Il percorso formativo è integrato dalle nozioni di metodologia, mentre attitudini al compito, capacità e conoscenze acquisite sono verificate attraverso le numerose prove pratiche e l’esame finale.